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放心!豬肉供給有足夠保障

來源:養豬人必看 www.fmvsk.icu 發布時間:2019-05-28

  不可否認,非洲豬瘟疫情對后期生豬生產和豬肉供應會有一定的負面影響,但也應看到,我國非洲豬瘟疫情總體可控,防控態勢逐漸向好。

  我國豬肉進口潞傍保持高位,可有效補充國內供應。自2011年以來,我國豬肉及生豬產品進口量持續穩步增添

  今年以來,受非洲豬瘟等諸多因素影響,豬肉價格持續上漲。有一些網友以為,豬肉價格之所以上漲是因為供應得不到保障,甚至有人預兆豬肉將浮現供應危機。

  事實上,這種觀點是缺乏數據支撐的,我國豬肉供應是有保障的。

  先看屠宰量。農業農村部監測數據顯示,今年1月份至4月份,全國規模以上定點屠宰企業屠宰量7423.24萬頭,比2018年同期的8070.69萬頭下降8.02%,但比2017年同期的6805.87萬頭大幅上漲了9.07%。眾所周知,全國生豬供應在2016年浮現短缺,2017年隨著產能恢重供需大體平衡,2018年供應過剩導致價格大跌。當前,生豬供應量雖然低于供應嚴重過剩的2018年同期,但還是高于供需大體平衡的2017年同期。鑒于豬肉消費量大致穩定,可以一定地說,當前生豬供應充沛,市場價格缺乏潞傍大幅上漲的基礎。從北京新發地市場白條豬的銷售形勢看,雖然近期攘Ⅸ上市量顯然低于去年同期,但每天運抵市場的白條豬依然持續浮現賣不盡“被迫返廠”的現象,這說明供應量是超過需求的。

  再看豬肉凍品庫存量。普通來說,庫存導致屠宰廠成本增添,在行情好時,廠家傾向于踴躍出貨。近期豬價偏高,廠家踴躍清理庫存,入庫動作不多,凍品庫存逐漸減少。卓創監測數據顯示,4月份,重點食品企業均勻凍品庫容比為35.10%,比去年同期上升7.80%;1月份至4月份均勻凍品庫容比27.33%,環比上升10.73%。這里有一個很有說服力的數據——全國重點監測的食品企業今年1月份至3月份庫存凍豬肉92950噸,比2018年同期庫存凍豬肉65160噸大增42.65%。這也說明,當前豬肉供應是充沛的。

  此外,我國豬肉進口潞傍保持高位,可有效補充國內需求。自2011年以來,我國豬肉及生豬產品進口量持續穩步增添。2016年進口豬肉高達160萬噸,超過2011年至2013年的總和。海關數據顯示,僅今年首席季度,我國進口生豬產品就高達56.73萬噸,總額9.62億美元,其中,進口豬雜碎23.28萬噸,進口鮮寒凍豬肉33.42萬噸。從來源國看,我國進口豬肉主要來自西班牙、德國、加拿大、巴西和美國,分辭占20.5%、18.3%、15.8%、9.5%和6.8%,可有效防控市場風險。

  不可否認,非洲豬瘟疫情對后期生豬生產和豬肉供應會有一定的負面影響,但也應看到,我國非洲豬瘟疫情總體可控,防控態勢逐漸向好。當前,各主產區有關部門正采取多種踴躍措施保障生豬生產。譬如,全國生豬調出大省山東于5月22日召開促進生豬生產保障市場供應電視電話會議,宣布啟動對一級以上種豬場暫時性生產補助,保護生豬核心產能,確保基本生豬生產供贈能力,并對各類種豬場、生豬養殖場、規模以上生豬屠宰加工廠自去年8月份至今年年底的新增貸款贈予綜合貼息貼費。

  因此,當前我國豬肉供應有足夠保障,消費者可以放心。

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